- Black Angus-burger op een briochebroodje met cheddar en smokey BBQ-saus (kan ook vegetarisch/vegan)
- Kippendijspiesjes met kokos-limoensatésaus en geroosterde sesam (kan ook vegetarisch/vegan)
- Ierse kogelbiefstuk van de BBQ met chimichurri rojo
- Rode groentencurry met kokos, limoenblad en knapperige sjalot, bereid in de Dutch oven (vegetarisch/vegan)
- Zalm met citroen-kruidenolie en kappertjes
Deze invulling kan afwijken!
Salades:
- Licht gerookte krieltjes met zongedroogde tomaatjes, kappertjes en groene kruiden (vegetarisch)
- Komkommer-appelsalade met dille, honing-mosterdyoghurt en citrusschil (vegetarisch)
- Pulled chicken met knapperige little gem, Parmezaan en notencrunch
- Rucola met geroosterde bloemkool, knapperige kikkererwten, dadel en tahin-yoghurtdressing (vegetarisch)
- Pastasalade met geroosterde pompoen, paprika, ras el hanout, smoky sriracha en verse kruiden (vegetarisch)
- Huisgebakken brood met boerenboter, tapenades en toppings (vegetarisch/vegan)
- Geserveerd met verse frieten (vegetarisch/vegan)
Extra bij te bestellen BBQ € 5,50
Bouillabaisse-stijl visstoof met zalm, roodbaars en garnalen, geserveerd met rouille en knoflookcroutons, bereid in de Dutch oven.
Wij berekenen €5,- p.p. extra als je een item wenst te vervangen of extra wenst! Bij de barbecue is altijd een kok aanwezig (mits het weer dit toelaat) die de gerechten op professionele wijze bereidt.
Wanneer je kiest voor deze OFYR barbecue met het dessertbuffet dan bieden wij u dit aan voor slechts € 49,50 per persoon.
Wanneer er vegetarische gasten bij het gezelschap zijn, dan houden wij daar graag rekening mee. Wanneer je het aantal vegetarische gasten aan ons doorgeeft zorgen wij voor een gevarieerde vegetarische invulling.
Indien er andere allergieën zijn dan vegetarisch of glutenvrij dan krijgen deze personen een apart gerecht uit de keuken.
